Pan de molde Dukan

Tierno, sencillo y rápido pan de molde apto para tomar en la dieta Dukan preparado en el microondas.

Receta de pan de molde dukan

Ingredientes para preparar pan de molde dukan

  • 8 cucharadas de salvado de avena
  • 2 cucharadas de leche desnatada en polvo
  • 4 cucharadas de salvado de trigo
  • 15 gr. de levadura seca
  • 6 cucharadas de queso batido (ver n.d.a)
  • 6 huevos
  • Sal

¿Cómo preparar pan de molde dukan?

  • Empezamos este pan de molde Dukan poniendo en un bol los ingredientes secos, es decir, el salvado de avena, el de trigo, la leche, una pizca de sal y la levadura. Mezclamos y reservamos.
  • Ahora, cogemos 3 de los huevos y separamos las yemas de las claras. Descartamos las yemas y ponemos las claras en el bol con la mezcla de los salvados.
  • Continuamos la elaboración de nuestro pan de molde Dukan y ahora, añadimos al bol los 3 huevos restantes, el queso batido y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
  • Vertemos la masa del pan de molde Dukan en un molde de silicona tipo plum cake y tapamos con papel de fiml.
  • Introducimos nuestro pan de molde Dukan al microondas y cocinamos a unos 800W de potencia, 7 minutos o hasta que esté cocido.
  • Foto orientativa: fugzu
Nota del autor:

En la elaboración de este pan de molde Dukan el queso batido debe ser 0% M.G. y el molde que utilicé tenía unas dimensiones de 12 x 25 centímetros.